O doce promovido pela autarquia terá a primeira parceria para comercialização local.
A Casa da Cultura de Paredes, foi o local escolhido para ser apresentada a primeira fase da parceria para a comercialização do Doce Tremoceiro de Paredes. A sessão, que se realiza já amanhã, 20 de junho, pelas 18h30, “visa estabelecer um protocolo com as primeiras pastelarias aderentes à iniciativa de venda e que são a Padaria Flora, o Pão de Ló ao Forno e a Tradicional Cakes”. O doce estará disponível no comércio local em julho.
Este protocolo tem como principal “objetivo preservar as tradições locais e recuperar a identidade local, através das memórias da população. O estabelecimento destas parcerias com o tecido empresarial do concelho permitirá a divulgação e promoção de Paredes”, refere a autarquia em comunicado.
De sublinhar que o protocolo está aberto a todas as padarias, pastelarias e confeitarias do concelho que pretendam aderir à comercialização do Doce Tremoceiro. A inscrição é feita através de um formulário disponibilizado no site da autarquia.
O doce é uma ideia e já uma marca do Município materializada em receita criada pelos alunos do Agrupamento de Escolas de Paredes.
Recorde-se que o Doce Tremoceiro de Paredes foi apresentado ao público, na edição deste ano da Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL), pelos alunos do Curso Profissional de Cozinha de Pastelaria (Ano letivo 2023/24) do Agrupamento de Escolas de Paredes responsáveis pelo desenvolvimento do projeto de criação da receita inspirada no tremoço e na doçaria conventual.
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