Padeiro de Ermesinde vence prémio

O pão de centeio da Damira (Ermesinde) foi vencedor do concurso organizado pela Puratos (empresa de produtos de panificação).

O concurso denominou-se “O melhor pão de Portugal” e o padeiro, José Silva, foi até Sintra participar no evento que elegeu o melhor pão de Portugal, regressando a Ermesinde com o prémio de vencedor.

O prémio foi entregue em Sintra e no regulamento estavam estipulados os critérios a que o júri iria recorrer para apuramentos dos vencedores, nomeadamente: sabor; aspeto exterior; aspeto da Miga; crocância e criatividade da receita elaborada, tendo todos os parâmetros o mesmo peso.